АЧЫК & ФЕРМЕНТА -ИЯ-Моно Аммоний Фосфат (MAP) -342 (i)
| Характеристикалар | Милли стандарт | Безнеке |
| % ≥ анализ | 96.0-102.0 | 99 мин |
| Фосфор пентоксиды% ≥ | / | 62.0 мин |
| Азот, N% as | / | 11.8 мин |
| PH (10г / Л чишелеше) | 4.3-5.0 | 4.3-5.0 |
| Дым% ≤ | / | 0.2 |
| Авыр металллар, Pb% as кебек | 0,001 | 0,001 Макс |
| Арсеник,% As кебек | 0.0003 | 0.0003 Макс |
| Pb% ≤ | 0.0004 | 0.0002 |
| Флюорид F% as | 0,001 | 0,001 Макс |
| Су эри алмый% ≤ | / | 0.01 |
| SO4% ≤ | / | 0.01 |
| Cl% ≤ | / | 0,001 |
| Fe% as кебек тимер | / | 0.0005 |
Урлау: 25 кг сумка, 1000 кг, 1100 кг, 1200 кг джумбо сумка
Йөкләү: паллетта 25 кг: 22 MT / 20'FCL; Паллетизацияләнмәгән: 25MT / 20'FCL
Джумбо сумкасы: 20 капчык / 20'FCL;
Ул, нигездә, ферментация агенты, туклану, буфер буларак кулланыла; камыр кондиционеры; ачыткы агенты; чүпрә ризыгы.
1） буфер
Ортофосфат та, фосфат та көчле буферлар, алар уртача pH диапазонын тотрыклыландыра ала.
PH регуляторлары һәм PH стабилизаторлары тотрыклы pH диапазонын контрольдә тота һәм саклый ала, бу ризыкның тәмен тагын да тәмлерәк итә ала.
2） Чүпрә ризыгы, ферментация ярдәме
Стартер эшкәртү процессының чималына прививка ясалганда һәм билгеле бер шартларда таралгач, аның метаболитлары ферментланган сөт продуктларының кислотасы, тәме, хуш исе һәм калынлыгы кебек билгеле үзенчәлекләргә ия булалар. Туклану кыйммәтен һәм ашкайнатуны яхшырту белән продуктның саклану вакытын арттыру
3） камырны яхшырту
а. Крахмалның желатинизация дәрәҗәсен арттыру, крахмалның су сеңдерү сыйфатын арттыру, камырның су үткәрү сәләтен арттыру, тиз арада кәрәзле регидратны тиз һәм кайнату җиңел итү;
б. Глютенның су сеңдерүче һәм шешү үзлекләрен көчәйтү, аның эластиклыгын яхшырту, кесәләрне шома һәм чәйнәү, кайнатуга һәм күбеккә чыдам;
в. Фосфатның искиткеч буферлык эффекты камырның pH кыйммәтен тотрыклыландыра, төссезләнүне һәм начарлануны кисәтә, тәмен һәм тәмен яхшырта ала;
г. Фосфат камырдагы металл катионнар белән катлауланырга мөмкин, һәм глюкоза төркемнәренә "күпер" эффекты ясый, крахмал молекулаларының үзара бәйләнешен формалаштыра, аны югары температурада пешерүгә чыдам итә, һәм югары температурада кыздырылган кесәләр һаман да тотрыклылыкны саклый ала. регидрация. Крахмал коллоидларның вискоэластик үзенчәлекләре;
д. Табынның тигезлеген яхшырту
